martes, 18 de enero de 2011

Dieta y Ciencia

Todos hemos intentado perder unos kilos alguna vez, nos ofrecen decenas de dietas milagro, algunas funcionan pero casi todas fallan cuando las terminamos... si no se afecta nuestra salud y confianza en nosotros mismos.

En este blog voy a comentar los estudios científicos que  comenzé revisando durante mi doctorado en Nutrición y que sigo buscando con el objetivo de clarificar qué hay de ciencia y qué de mito en el mundo de las dietas y la alimentación.

Dr AC

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